居抜き物件を買取り激安で開店する｜居抜き物件 居抜きCafe

居抜き物件を買取り激安で開店する

飲食店を開業しようと思う場合、大切なことのひとつは立地条件です。人通りが多い方が集客が良いといえます。たとえば駅前や商店街の中は人が多いので、はやく認知されます。
しかしそれと同時に人通りの多い場所はテナント料が高いために、経済的な負担は非常に大きくなります。ではどうすれば低予算で飲食店を開業することができるでしょうか。
その一つの方法は居抜き物件を買取ることです。居抜き物件を専門に扱う業者では激安の物件を見つけることができます。もちろんタイミングや時期なども関係しています。探しているときに希望通りの居抜き物件があるとは限りません。ですから開店予定よりもかなり前に相談しておくなら、要求にかなった物件を買取ることができます。
買取ることは借りるよりも大きく感じるかもしれません。しかし長い目でみるなら賃貸よりも買取の方が経済的な場合があります。さらに居抜き物件を利用することにはたくさんのメリットがあります。
その一つのメリットは経費の節約です。物件にもよりますが、厨房機器が整っているなら準備費用にそれほどかからないかもしれません。中古品なので新品の良さはないかもしれませんが、十分使用できるものがほとんどです。
さらに別のメリットはすでに飲食店としての知名度があることです。うまくいけば以前の店のお客さんを引き継げることができるかもしれません。
居抜き物件で成功する秘訣の一つはお客さんを大切にすることです。とりわけ以前の店のお客さんであるならそう言えます。お客さんの方がいわば先輩だということができます。オーナーが変わってもまだ店に来てくれるのはありがたいことではないでしょうか。たくさんの店がある中で、選んできてくれたことに心から感謝しましょう。
また諸説ありますが、オープンセールはしない方がいいという人もいます。つまり花輪などを飾って、華々しく今日から営業しています、ということあえてアピールしない方が効果的だと考えるからです。
新しいお店に対して懐疑的な人もいます。新しいイコール経験がないと思うのかもしれません。いくら経験豊かなシェフがいようとも、ゼロから信頼を築いていく必要があります。そのためあえて新しい店であることをアピールしないというわけです。
店の前を通るお客さんに、こんなところに店があっただろうかと思わせることが一つの作戦です。前からあったと思い込んで、知らずに入る人も多いはずです。